Nel 1988

Luigi ed Enzo decidono di dar vita ad un piccolo laboratorio artigianale che nobiliti ricette e metodi della tradizione pugliese.

L’avventura si rinnova nel 2011 allorché, animati dalla voglia di fare le cose per bene e sempre meglio, l’azienda si converte interamente al biologico. In un periodo storico in cui le aziende del settore pastario optavano per una standardizzazione della produzione, accompagnata dalla scelta di materie prime di bassa qualità e alta resa, i fratelli Cardone decidono di perseguire obiettivi diametralmente opposti: fare un prodotto biologico, utilizzare solo grano italiano e pugliese, sviluppare il progetto “Senatore Cappelli”.

Oggi il Pastificio Cardone è una brillante realtà che continua a investire sui giovani, sulla comunicazione, sulla creazione di nuove linee di prodotto, sempre fortemente legate al territorio e alla tradizione, abbracciando con entusiasmo progetti e iniziative sostenibili.

Via Sant’Oronzo, 195
72015 Fasano (BR)

Aperto
dal lunedì al venerdì
9.00 – 17.00

Tel. 080 4395635
Mail: info@pastificiocardone.it

Sono questi i quattro punti cardine che costituiscono la nostra vision aziendale, con l’obiettivo di realizzare prodotti che non rappresentano solamente un simbolo della tradizione culinaria pugliese ed italiana, ma che racchiudano tutti gli elementi tipici della storia legata al territorio pugliese e, in special modo, di Fasano.